Еще рецепты
Нет записей
Здесь вы найдете один из вариантов приготовления волшебного десерта тирамису со сливками. Это нежнейшее итальянское блюдо, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
Предлагаю вам более экономный рецепт приготовления этого вкуснейшего десерта. В классическом рецепте используется сыр маскарпоне, но так как это достаточно дорогой продукт, я расскажу вам как приготовить Тирамису со сливками. Он получается ничем не хуже, такой же нежный и изысканный.
Тирамису можно приготовить в виде торта, как сделала я, или порционно, выкладывая слои в креманки или широкие стаканы. Обязательным ингредиентом является печенье “Савоярди” и крепкий ароматный кофе. И так, приступим.
Сначала растворяем кофе в кипяченой воде, чтобы оно остыло. Готовим крем. Для этого сливки смешиваем со сгущенкой и взбиваем до густоты. Не перебейте сливки, чтоб не получилось сливочное масло. В белки добавляем щепотку соли, сахар и ванилин, взбиваем крем до пышных, стойких пиков. Затем, по одной ложке вводим белковый крем в сливочный, каждый раз аккуратно перемешивая, чтобы он не осел.
Начинаем сборку торта. Дно и бока разъемной формы застилаем пергаментом. Печенье макаем в кофе и выкладываем на дно формы. Сильно долго держать печенье в кофе нельзя, так как оно размокнет, достаточно просто окунуть. Смазываем кремом. Следующим слоем снова выкладываем пропитанное печенье и сверху крем. Украшаем торт пиками из крема и посыпаем через сито какао порошком. Отправляем десерт в холодильник, минимум на 5 часов. Снимаем разъемное кольцо и пергамент, разрезаем торт на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30мин + 5 часов на пропитку
Количество порций: 6-8шт
Пищевая ценность: 336кКал/100гр
Нет записей
Klkiv
20.11.2021 14:49
Thank you, your site is very useful!