Торт из сухарей

Сейчас очень популярны торты без выпечки. Такие десерты под силу приготовить даже начинающим хозяйкам. Обычно для их приготовления используют вафельные коржи, печенье, пряники или другие готовые кондитерские изделия. Сегодня я предлагаю сделать торт из сухарей, а как вы сейчас узнаете.

ale-recipes
13 апр 2021
110
0
Вернуться

Сегодня мы будем готовить торт из сухарей. Это тот случай, когда из простых и доступных продуктов можно получить необыкновенно вкусный шедевр. Торт без выпечки получается нежным, сочным и тающим во рту, главное, чтобы он хорошо пропитался.

В качестве коржей мы будем использовать ванильные сухари, орехи и сухофрукты, а крем сделаем сливочный. Сухофрукты вы можете выбрать на свой вкус, кто что любит. Я добавила только курагу, но вы можете добавить и чернослив, финики или инжир. Крем можно заменить на заварной или сметано-творожный.

Обычно, приготовление тортов очень трудоемкий процесс, но с помощь этого рецепта вы сможете быстро сделать вкусный и красивый торт.

Продукты для приготовления:

Коржи:

Сухари ванильные (250гр)
Курага (100гр)
Орехи грецкие (100гр)
Масло сливочное (80гр)
Шоколад (80гр)

Крем:

Сливки 30% (500мл)
Сгущенное молоко (200гр)
Ванильный сахар (1пакетик)

Рецепт: Торт из сухарей

Сначала приготовим тесто для торта. Для этого, в чашу блендера кладем сухари, курагу и орехи, превращаем все это в крошку. Измельченную смесь пересыпаем в миску. Сливочное масло с шоколадом растапливаем в микроволновке или на водяной бане, важно не перегреть, чтобы шоколад не свернулся. Выливаем нашу шоколадную массу в миску с сухарями и хорошо перемешиваем. У вас должна получиться довольно рассыпчатая масса.

Для крема, сливки смешиваем со сгущенкой и ванилином, взбиваем до густоты, не перебейте, а то получите масло. Начинаем сборку торта. Для этого мы будем использовать разъемную форму диаметром 22 см. Во внутрь формы, по бортикам, вставляем фольгу, так нам будет легче ее снять, не повредив целостность торта.

Форму с фольгой устанавливаем на плоское блюдо, на котором будем подавать торт. На дно выкладываем 5-6 столовых ложек массы из сухарей, немного уплотняем с помощью толкушки для пюре, это очень удобно. Смазываем сливочным кремом и снова выкладываем часть сухарной массы, немного уплотняем, но уже не очень сильно, обычной ложкой. Таким образом собираем весь торт.

Украшаем по желанию. Можно залить шоколадом или украсить фруктами, я просто посыпала миндальными лепестками. Отправляем наш торт в холодильник, для пропитки, минимум на 5 часов, а лучше на ночь. После того как наш торт настоялся, снимаем разъемное кольцо и аккуратно убираем фольгу. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 40мин + время на пропитку

Количество порций: 8шт

Пищевая ценность: 317кКал/100гр