Алё Рецепты - кулинарный блог с огромным выбором вкусных кулинарных рецептов. Получайте вдохновение и радуйте своих близких новыми блюдами!

Салат Пикантный

Предлагаю вам вкусный, хрустящий и свежий салат Пикантный. В его рецепте много полезных овощей, а пикантности ему придает сырокопченое мясо. Это изысканное блюдо будет уместно как на праздничном столе, так и в повседневном меню.

  • Салат Пикантный-108

Салат Пикантный – это очень вкусное сочетание овощей с сырокопченым мясом, заправленных кисло-сладким соусом, который мы приготовим сами. Так как он готовится очень быстро и просто, с ним справятся даже начинающие хозяйки. Такой салат идеально подойдет в качестве ужина, как самостоятельное блюдо. Не смотря на большое количество овощей, он получается довольно сытным, но малокалорийным, что не маловажно для тех, кто следит за фигурой.

Продукты для приготовления:

  1. Руккола (100гр)
  2. Редис (6шт)
  3. Огурец (1шт, большой)
  4. Сырокопченое мясо (150гр)
  5. Твердый сыр, типа Пармезан (100гр)
  6. Яйцо вареное (3шт)

Соус:

  1. Оливковое масло (3ст.лож)
  2. Лимонный сок (1ст.лож)
  3. Горчица (1чай.лож)
  4. Мед (1чай.лож)
  5. Перец молотый
  6. Соль

Рецепт: Салат Пикантный

Рукколу промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными салфетками. Остальные овощи моем и нарезаем средними кусочками.  Яйца режем крупными кубиками. Сырокопченое филе для салата нужно нарезать очень тонкими слайсами, поэтому лучше покупать его сразу нарезкой.

Для заправки, в небольшой пиале смешиваем все ингредиенты для соуса, солим и перчим по вкусу. На плоские тарелки, порционно, выкладываем рукколу и яйца, сбрызгиваем небольшим количеством соуса. Затем кладем редис, огурцы и сырокопченое мясо, поливаем оставшимся соусом. Сверху посыпаем сыром, тертым или порезанным тонкими слайсами. Сразу подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 20мин.

Количество порций: 3шт

Пищевая ценность: 131кКал/100гр

Еще рецепты

Салаты

Салат из сердца

217
Салаты

Салат оливье

129
Салаты

Салат с рукколой

121
Салаты

Салат из свежих помидоров

88
Салаты

Салат из куриных сердечек

107
Салаты

Салат с мясом говядины

166
Комментарий (0)
    Новый комментарий