Сельдь под шубой один из самых популярных салатов в наше время. Это слоеный салат из овощей и слабосоленой сельди. Здесь вы найдете один из классических рецептов приготовления.
Сельдь под шубой – это любимый многими праздничный салат. Некоторые, и представить себе не могут торжественного стола, без этого вкусного салата. Он стал популярным еще в советские времена, наверное, потому что в его состав входят недорогие и доступные всем продукты.
Существует много рецептов приготовления селедки под шубой, от классического до более современного. В классический рецепт входят: сельдь, морковь, картофель, лук и свекла. Со временем, многие повара, пытаясь его усовершенствовать, начали добавлять слои яблока, вареного яйца или сыра. Каждый вариант хорош на вкус и достоин внимания. Но сегодня, у нас будет селедка под шубой по одному из самых популярных рецептов.
Сначала подготовим все ингредиенты. Картофель, свеклу и морковь хорошо моем и отвариваем или запекаем в духовке до готовности. Можно это сделать заранее. Селедку необходимо почистить. Разделываем рыбу на филе, тщательно удаляем все кости и нарезаем маленькими кусочками. Репчатый лук чистим и режем мелкими кубиками. Остывшие овощи трем на крупной терке или мелко нарезаем.
В салатник или на блюдо выкладываем салат слоями. Каждый слой блюда хорошо промазываем майонезом, кроме рыбы с луком. Первым слоем будет картофель, вторым кладем порезанную сельдь и присыпаем луком, затем морковь, потом свекла. Сверху салат так же смазываем майонезом. Украшаем по желанию. Перед подачей, селедка под шубой должна настояться в холодильнике несколько часов, а лучше сутки. Так салат хорошо пропитается и будет еще вкуснее. Согласитесь, получается довольно просто и вкусно. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1ч 20мин
Количество порций: 4-6шт
Пищевая ценность: 207кКал/100гр
Мясо под шубой – это очень вкусное, сочное и простое в приготовлении блюдо. Этот рецепт пришел к нам из Франции, там оно называется “Мясо по-Орловски”, так как впервые было приготовлено для князя Алексея Орлова. Это слоеная запеканка из мяса и картофеля в соусе, под сырной корочкой. Попробуйте, это невероятно вкусно.
