Еще рецепты
Нет записей
Винегрет с горошком и солеными огурцами
Винегрет с горошком и солеными огурцами – вкусный и полезный салат из отварных овощей. Это самый популярный салат в холодное время года. Предлагаю вам классический рецепт его приготовления.
Существует множество рецептов винегрета, у каждой хозяйки он свой. Некоторые не представляют винегрет без квашенной капусты, которую кладут вместо соленых огурцов. Многие консервированный горошек заменяют фасолью. Можно даже встретить рецепты винегрета с маринованными грибами или селедкой.
Я, обычно, делаю винегрет с горошком и солеными огурцами. Готовится он очень просто и быстро, особенно, если овощи отварить или запечь заранее. Такой салат получается не только ярким и красивым, но и очень полезным.
Продукты для приготовления:
- Свекла (3шт. небольшие)
- Картофель (3шт)
- Морковь (1шт средняя)
- Огурцы соленые (3шт)
- Консервированный зеленый горошек (1банка)
- Лук репчатый (1шт)
- Чеснок (1зубок)
- Перец молотый
- Растительное масло (100мл)
- Соль
Рецепт: Винегрет с горошком и солеными огурцами
Овощи хорошо моем, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности. Свеклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрасила остальные овощи. Лук и чеснок чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если у вас есть зеленый лук, можете им заменить репчатый.
Остывшие овощи очищаем и режем кубиками. Соленые огурцы крошим так же, как и овощи. Старайтесь, чтоб кубики были одинакового размера, тогда, готовый салат будет выглядеть аккуратнее. В глубокую миску отправляем вареные овощи, огурцы, лук и чеснок. С консервированного горошка нужно слить жидкость и так же добавить в миску.
Солим и перчим по вкусу, вливаем растительное масло. Все ингредиенты аккуратно перемешиваем. Наш винегрет с солеными огурцами и горошком готов. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1час
Количество порций: 8-10шт
Пищевая ценность: 67кКал/100гр