Биточки с сыром в духовке

Биточки с сыром в духовке - это прекрасная альтернатива классическим котлетам. Они получаются очень вкусными и сочными, а главное с минимальным количеством жира.

ale-recipes
9 фев 2021
279
0
Вернуться

Все женщины каждый день задаются вопросом " Что же сегодня приготовить?". Вот и я одна из них. Захотелось котлеток, но как-то банально. И тут я вспомнила блюдо, с которым многие из нас знакомы. Готовится очень просто и быстро. А чтоб долго не стоять у сковороды, решила попробовать запечь их в духовке. В итоге, биточки с сыром в духовке получились очень вкусные, нежные и сочные. Кстати, этот рецепт идеально подойдет для приготовления домашних бургеров, рецепт которых я опубликую чуть позже.

Продукты для приготовления:

мясной фарш (500гр.)
лук (1шт.)
чеснок (1зубок)
соль
перец молотый
хлеб
яйцо (1шт.)
молоко
сыр твердый (100гр)

Рецепт: биточки с сыром в духовке

В мясной фарш добавить измельченный лук и чеснок, приправить по вкусу солью и перцем, добавить размоченный в молоке хлеб и яйцо. Хорошо вымешать и отбить. Отбивают фарш для придания смеси однородности и мягкости, в результате, мы получаем нежные, сочные и очень вкусные изделия. После этого отправляем фарш в холодильник на 20 мин." отдохнуть".

Из фарша, формируем круглые котлетки и отправляем на противень. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 мин. По истечении времени, посыпаем их тертым сыром и отправляем назад, в духовку, еще на 5 - 10 мин., чтоб сыр расплавился и подрумянился. Подавать лучше горячими, но и остывшие они очень вкусные))) Приятного аппетита.

P.S. Для разнообразия, в центр биточков можно добавить обжаренные грибы или помидоры, а сверху посыпать сыром.