Алё Рецепты - кулинарный блог с огромным выбором вкусных кулинарных рецептов. Получайте вдохновение и радуйте своих близких новыми блюдами!

Домашняя картошка по-деревенски

Домашняя картошка по-деревенски – это вкуснейший гарнир, который можно подать как к мясу, так и просто с салатом. По этому рецепту она получается намного вкуснее и полезнее чем в привычном нам фаст-фуде.

  • Домашняя картошка по-деревенски-65

Мы привыкли что картофель по-деревенски готовят во фритюре с большим количеством масла, что, мягко говоря, не очень полезно. Сегодня, я научу вас готовить его в духовке, это намного полезнее и экономно. Такую картошечку очень любят дети, поэтому этот рецепт будет кстати, особенно для них.

Домашняя картошка по-деревенски, приготовленная таким способом, получается очень вкусной, мягкой внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Конечно же, это блюдо лучше готовить из молодого картофеля, но так как сейчас зима, мы будем использовать обычную старую картошку. Рецепт приготовления очень простой, но есть в нем некоторые секретики, которыми я с вами поделюсь.

Продукты для приготовления:

  1. Картофель (1кг)
  2. Масло растительное (30гр)
  3. Соль (1чай.лож)
  4. Паприка (1чай.лож)
  5. Чеснок сушеный (0,5чай.лож)
  6. Смесь перцев молотая (0,5чай.лож)

Рецепт: Домашняя картошка по-деревенски

Итак, начинаем. Сначала чистим картофель, хорошо его моем и разрезаем на 4-8 частей, сильно не мельчите. Клубни картофеля берите примерно одинаковые, среднего размера, чтобы они равномерно пропеклись. В большую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, отправляем в нее нарезанный картофель и отвариваем до полуготовности 3-5 минут.

По истечении времени, сливаем воду с картофеля и обсушиваем его бумажными салфетками. Благодаря этому секрету, готовый картофель получится сочным и мягким внутри и хрустящим снаружи. Если запекать сырой картофель, то он будет долго готовиться и скорее всего пересушится, да и специи с маслом будут лучше держаться на предварительно отваренных кусочках.

Обсохшие дольки картофеля посыпаем солью и специями, сверху поливаем растительным маслом, аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Противень застилаем пергаментом и выкладываем картошку в один слой, рядочками. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут, в зависимости от размера кусочков. Наша картошечка готова. Лучше подавать ее горячей. Готовое блюдо можно дополнить томатным, сырным или чесночно-сметанным соусом. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 50мин

Количество порций: 3шт

Пищевая ценность: 137кКал/100гр

Еще рецепты

Вторые блюда

Чесночная картошка

61
Выпечка

Домашняя пахлава

161
Закуски

Домашняя шаурма с курицей

168
Вторые блюда

Домашняя лапша на яйцах

133
Комментарий (0)
    Новый комментарий