Еще рецепты
Нет записей
Печень в крахмале
Жаренная печень в крахмале получается очень нежной, вкусной, с аппетитной хрустящей корочкой. Приготовление этого блюда займет минимум времени, а в результате вы получите отличный сытный обед или ужин.
Чтобы разнообразить свой рацион, предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо – жаренная печень в крахмале. Она получается мягкая и сочная внутри с румяной и хрустящей корочкой снаружи.
Для этого рецепта можно использовать любую печень. Сегодня я выбрала куриную, так как она быстро готовится, очень нежная и буквально тает во рту. Крахмал придает печени красивую румяную корочку и сохраняет сочность, запечатывая все соки внутри. С помощью этого рецепта, вы сможете быстро и главное вкусно накормить своих родных.
Продукты для приготовления:
- Печень куриная (500гр)
- Крахмал (1ст.лож)
- Лук репчатый (1шт)
- Перец молотый
- Соль
- Растительное масло (100мл)
Рецепт: Печень в крахмале
Печень промываем под проточной водой и удаляем пленки. Откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Перед жаркой печень солим и перчим по вкусу, добавляем крахмал, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. В разогретое масло отправляем в него печень и обжариваем с двух сторон. Когда одна сторона обжарилась, переворачиваем печень и посыпаем нарезанным луком. Накрываем крышкой и жарим еще 10 минут на медленном огне, помешивая чтоб лук не пригорел. Подаем нашу вкусную печень в крахмале с любым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30мин
Количество порций: 3-4шт
Пищевая ценность: 177кКал/100гр