Еще рецепты
Нет записей
Финский пирог
Финский пирог – это чудесная, ароматная, сладкая и нежная выпечка. Начинка похожа на вкусный пудинг, а ягоды придают ему легкую кислинку, придавая свежесть. Сегодня я помогу вам приготовить это замечательное блюдо.
Попробовав финский пирог с ягодами один раз, вы обязательно захотите приготовить его снова. Готовится он очень просто, но нежный сливочный вкус покорит каждого. Такой пирог можно приготовить с любыми ягодами, но особенно вкусным он получается с вишней. Она придает ему кислинку, делая его не приторно сладким. Для начинки можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды, поэтому, такой выпечкой, вы сможете побаловать своих любимых даже в холодное время года.
Продукты для приготовления:
Тесто:
- Мука (150гр)
- Сливочное масло (100гр)
- Творог (100гр)
- Молотые орехи (50гр)
- Яйцо (1шт)
Начинка:
- Сметана (250гр)
- Яйцо (2шт)
- Ванильный сахар (1пакетик)
- Сахар (100гр)
- Вишня (300гр)
- Орехи измельченные (для посыпки)
Рецепт: Заливной пирог
Сначала сделаем тесто. В миску высыпаем муку и молотые орехи, кладем творог и сливочное масло комнатной температуры, перетираем руками все в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто. Отправляем тесто в холодильник на 20 минут.
Для начинки из вишни удаляем косточки и складываем в сито, чтоб стек лишний сок. Яйца, сметану, сахар и ванилин соединяем и смешиваем ингредиенты венчиком до однородности, не взбиваем. Достаем тесто и раскатываем, перекладываем в форму делая бортики 2-2,5 см, накалываем вилкой.
На тесто выкладываем вишни и заливаем яично-сметанной смесью. Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Затем посыпаем измельченными орехами и печем еще 10 минут. Даем вишневому пирогу полностью остыть и подаем с ароматным чаем. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1час 10мин
Количество порций: 6-8шт
Пищевая ценность: 225кКал/100гр