Кулинарный блог

Алё рецепты - вкусные кулинарные рецепты

Пита на сковороде

Пита на сковороде готовится очень просто и быстро. Это пресная лепешка, при выпекании которой внутри образуется кармашек, в который можно наполнить различными начинками. По вкусу она напоминает обычный листовой лаваш.

  • Пита на сковороде-120

Сегодня мы научимся готовить одну необычную выпечку – пита на сковороде. Ее необычность в том, что в процессе приготовления лепешка надувается, как шарик. В полость, которая образовалась, можно положить какой-нибудь салат, мясо с овощами или сыр с зеленью. Тогда мы получим полноценный сытный обед. Так же питы можно есть вместо хлеба, так как эти тонкие лепешки, не смотря на свою простоту, получаются довольно сытными.

Продукты для приготовления:

  1. Мука (320гр)
  2. Соль (1чай.лож)
  3. Растительное масло (2ст.лож)
  4. Вода горячая (не кипяток – 200мл)

Рецепт: Пита на сковороде

Займемся приготовлением теста. В глубокую миску высыпаем муку. Соль растворяем в горячей воде и выливаем в муку размешивая ингредиенты ложкой, добавляем растительное масло. Когда мешать ложкой станет трудно, продолжаем месить руками. Это тесто не нужно долго вымешивать, буквально 2-3 минуты. У нас должно получиться мягкое, но довольно упругое тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его и даем отдохнуть 20 минут.

Отдохнувшее тесто делим на 8 частей и из каждой скатываем шарик. Каждый шар раскатываем в круглую лепешку диаметром 15-17 мм. Раскатывая тесто присыпайте поверхность мукой и следите, чтоб лепешка не рвалась и не прилипала, иначе она не надуется.

Выкладываем тесто на сухую (смазывать ничем не нужно), хорошо разогретую сковороду, по одной лепешке. Когда начнет хорошо пузыриться, переворачиваем на другую сторону, тогда она должна начать надуваться. Полностью надувшуюся лепешку снимаем со сковороды и складываем на тарелку, друг на друга. Наши вкусные питы готовы, подаем их к столу с начинкой или без. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 40мин

Количество порций: 8шт

Пищевая ценность: 247кКал/100гр

Еще рецепты

Вторые блюда

Рыба в кляре на сковороде

137
Комментарий (0)
    Новый комментарий