Алё Рецепты - кулинарный блог с огромным выбором вкусных кулинарных рецептов. Получайте вдохновение и радуйте своих близких новыми блюдами!

Рассыпчатое песочное печенье

Рассыпчатое песочное печенье – это очень вкусная и нежная выпечка, которая сметается со стола в считанные минуты. Ингредиенты для этого рецепта найдутся на каждой кухне, а его приготовление не займет много времени.

  • Рассыпчатое песочное печенье-90

Это рассыпчатое песочное печенье многим известно под названием “Тающие моменты”. Оно очень похоже на классическое песочное, но имеет более легкую и нежную текстуру, так как в рецепте отсутствуют яйца и используется меньше муки. Это печенье готовится всего из четырех простых ингредиентов, которые всегда под рукой. Если, вдруг, вам захотелось чего-нибудь сладенького, вы незамедлительно можете приступить к его приготовлению.

Сливочное масло является основным ингредиентом блюда, я советую выбирать качественный продукт и, не в коем случае, не заменять его на маргарин. Крахмал делает выпечку более нежной и хрупкой, поэтому, его наличие в тесте обязательно. Никогда не заменяйте сахарную пудру на сахар, так как при взбивании он полностью не растворится, а при выпекании начнет плавиться и ваше изделие просто растечется на противне. Давайте приготовим это вкусное печенье.

Продукты для приготовления:

  1. Масло сливочное (200гр)
  2. Сахарная пудра (1/2стакана)
  3. Мука (1,5 стакана)
  4. Крахмал (1/3стакана)
  5. Ванильный сахар (1пакетик)

Рецепт: Рассыпчатое печенье

Для печенья, масло необходимо достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Итак, выкладываем размягченное сливочное масло в миску, добавляем сахарную пудру и ванилин, и взбиваем миксером до пышности. Затем добавляем крахмал, можно как кукурузный, так и картофельный.

 Понемногу, в несколько приемов, всыпаем муку, каждый раз перемешивая тесто. Смешивание лучше продолжать с помощью миксера, используя насадку крюк для теста. Муки может понадобиться чуть меньше. На вид тесто должно получиться очень густое, но не такое плотное, которое можно месить руками, потому что его будет тяжело выдавливать из кулинарного мешка.

Перекладываем готовое тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка. Противень застилаем пергаментной бумагой и отсаживаем на него тесто небольшими порциями.  Отправляем противень с печеньем в холодильник на 1 час. По истечении времени отправляем его в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Как только выпечка зарумянилась по краям, достаем ее и остужаем. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем с чаем. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1час 30мин

Количество порций: 6-8шт

Пищевая ценность: 478кКал/100гр

Еще рецепты

Выпечка

Воздушное печенье

134
Выпечка

Венское печенье

127
Комментарий (0)
    Новый комментарий