Хрустящие вафельные трубочки

Если у вас сохранилась старая советская электровафельница, вы счастливый человек. Вы сможете приготовить вкусные, тонкие, хрустящие вафельные трубочки, те самые которые в детстве готовила мама. Таких вы точно не найдете на полках магазинов. А как приготовить хрустящие трубочки, я вам сейчас расскажу.

По этому рецепту трубочки можно выпекать и на чугунной газовой вафельнице. В рецепте я использую сливочное масло и не советую заменять его на маргарин, так как с ним они получаются более жесткие и не такие рассыпчатые и хрупкие. В качестве начинки для трубочек можно использовать любой крем, но даже без него они имеют волшебный вкус.

Продукты для приготовления:

1. Мука (1стак)
2. Сахар (1стак)
   
3. Яйцо (4шт)
   
4. Сливочное масло (200гр)
   
5. Соль (1щепотка)
   
6. Ванильный сахар (1пакетик)
   

Рецепт: Хрустящие вафельные трубочки

Начинаем готовить тесто для вафельных трубочек. Для этого, яйца слегка взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Сливочное масло растапливаем на медленном огне или в микроволновке. Соединяем масло со взбитыми яйцами, только потом можно добавить муку. Хорошо смешиваем ингредиенты, по консистенции у нас тесто должно получиться как густая сметана. Включаем электровафельницу и даем ей хорошо разогреться. Перед выпеканием первого изделия лучше смазать вафельницу небольшим количеством растительного масла, так готовое тесто будет лучше сниматься.

 Когда электроприбор нагрелся, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем его на середину одной части вафельницы и придавливаем другой, ждем несколько минут. Когда тесто подрумянилось снимаем его с помощью ножа и сразу же скручиваем в трубочку. Только потом выпекаем следующую, потому что готовое изделие быстро твердеет и потом вы не сможете придать ему нужную форму. Таким образом выпекаем все трубочки. Подаем их с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1час

Количество порций: 20 трубочек

Пищевая ценность: 410кКал/100гр