Еще рецепты
Нет записей
Хрустящие вафельные трубочки
Хрустящие вафельные трубочки – это всеми любимый рецепт из детства. Они получаются очень вкусные, сладкие и рассыпчатые, просто таят во рту. А если их наполнить любимым кремом, то получится просто сказочный десерт. Давайте приготовим это вкусное лакомство по рецепту наших мам и бабушек.
Если у вас сохранилась старая советская электровафельница, вы счастливый человек. Вы сможете приготовить вкусные, тонкие, хрустящие вафельные трубочки, те самые которые в детстве готовила мама. Таких вы точно не найдете на полках магазинов. А как приготовить хрустящие трубочки, я вам сейчас расскажу.
По этому рецепту трубочки можно выпекать и на чугунной газовой вафельнице. В рецепте я использую сливочное масло и не советую заменять его на маргарин, так как с ним они получаются более жесткие и не такие рассыпчатые и хрупкие. В качестве начинки для трубочек можно использовать любой крем, но даже без него они имеют волшебный вкус.
Продукты для приготовления:
- Мука (1стак)
- Сахар (1стак)
- Яйцо (4шт)
- Сливочное масло (200гр)
- Соль (1щепотка)
- Ванильный сахар (1пакетик)
Рецепт: Хрустящие вафельные трубочки
Начинаем готовить тесто для вафельных трубочек. Для этого, яйца слегка взбиваем с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Сливочное масло растапливаем на медленном огне или в микроволновке. Соединяем масло со взбитыми яйцами, только потом можно добавить муку. Хорошо смешиваем ингредиенты, по консистенции у нас тесто должно получиться как густая сметана. Включаем электровафельницу и даем ей хорошо разогреться. Перед выпеканием первого изделия лучше смазать вафельницу небольшим количеством растительного масла, так готовое тесто будет лучше сниматься.
Когда электроприбор нагрелся, столовой ложкой набираем тесто и выкладываем его на середину одной части вафельницы и придавливаем другой, ждем несколько минут. Когда тесто подрумянилось снимаем его с помощью ножа и сразу же скручиваем в трубочку. Только потом выпекаем следующую, потому что готовое изделие быстро твердеет и потом вы не сможете придать ему нужную форму. Таким образом выпекаем все трубочки. Подаем их с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1час
Количество порций: 20 трубочек
Пищевая ценность: 410кКал/100гр