Еще рецепты
Нет записей
Алё Рецепты - кулинарный блог с огромным выбором вкусных кулинарных рецептов. Получайте вдохновение и радуйте своих близких новыми блюдами!
В качестве закуски предлагаю приготовить блины из печени. Блюдо получается не только вкусным, но и очень эффектно выглядит на праздничном столе. Блинчики по этому рецепту готовятся очень просто и быстро, если вы их еще не пробовали, то обязательно приготовьте.
Блины из печени очень красивая и вкусная закуска. Ее приготовление занимает минимум времени, но ваши гости будут в восторге. Это блюдо можно приготовить заранее, а перед подачей просто красиво нарезать.
Начинку для блинчиков мы сделаем из тушенных овощей с добавлением вареного яйца, майонеза и чеснока. Но их можно приготовить так же с плавленым сыром, брынзой или жаренными грибами, все зависит от ваших вкусов. Печень можете использовать любую, какая есть у вас в холодильнике, но с куриной или индюшиной получится нежнее.
Сначала испечем печеночные блины. Для этого, печень моем, удаляем пленки и измельчаем с помощью блендера или мясорубки. Добавляем яйца, муку, молоко, масло и солим по вкусу. Хорошо смешиваем все ингредиенты для блинов. Жарим блины на сковороде смазанной маслом. Сковороду смазываем один раз, потом блинчики прилипать не будут, так как в тесте есть растительное масло.
Для начинки все овощи чистим и моем. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем овощи на сливочном масле до мягкости. Остужаем, затем добавляем натертые вареные яйца, измельченный чеснок и майонез, смешиваем. Солим и перчим по вкусу.
Каждый блинчик смазываем начинкой, посыпаем мелко рубленной зеленью и сворачиваем в плотный рулет. Ставим печеночные блинчики с начинкой в холодильник на 1 час. Перед подачей нарезаем рулетики небольшими кусочками, выкладываем на красивое блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 40мин
Количество порций: 10-12шт
Пищевая ценность: 127кКал/100гр
Нет записей