Яйца, фаршированные печенью трески

Подготовка к празднику занимает очень много времени, поэтому эта закуска будет очень кстати, так как она быстро и легко готовится. Есть много вариантов начинки, но яйца, фаршированные печенью трески, одна из самых вкусных. Это блюдо получается очень вкусными, нежными и красивыми.

Чтобы фаршированные яйца красиво выглядели, советую использовать не самые свежие яйца, а те, которые уже полежали в холодильнике несколько дней, так как они будут лучше чиститься. Консервы выбирайте без добавок, в составе должна быть только печень трески, вода или растительное масло. В начинку можно добавить измельченный свежий или пассерованный лук.

Продукты для приготовления:

1. Яйца куриные (8шт)
2. Печень трески консервированная (100гр)
   
3. Майонез (50гр)
   
4. Чеснок (1зубок)
   
5. Зеленый лук
   
6. Соль
   
7. Перец молотый
   

Рецепт: Яйца фаршированные

Сначала, подготовим все продукты для фаршированных яиц. Для этого, яйца необходимо отварить в течении 10 минут, после закипания. Затем сразу же отправляем их в холодную воду, для остывания. С печени трески сливаем жидкость. Чеснок измельчаем с помощью мелкой терки или через чесночницу и смешиваем с майонезом.

Приготовим начинку. Отваренные яйца разрезаем пополам. Отделяем желток от белка и складываем в небольшую мисочку, туда же отправляем консервы. Желтки с печенью трески разминаем вилкой. В миску кладем майонез с чесноком и хорошо смешиваем все ингредиенты. 

Наполняем половинки яиц начинкой. Это удобно делать при помощи кондитерского мешка, так получается аккуратнее и красивее. Выкладываем яйца на тарелку и украшаем мелко рубленным зеленым луком. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4шт

Пищевая ценность: 201кКал/100гр