Еще рецепты
Закуска из крабовых палочек
Закуска из крабовых палочек – рецепт в домашних условиях. Быстрый и недорогой вариант бутербродной пасты, приготовленной своими руками.
103
Закуска тещин язык
Закуска тещин язык невероятно вкусное острое блюдо из баклажан. Оно идеально вписывается как в праздничное, так и повседневное меню. Эта закуска вас порадует не только отменным вкусом, но и красивым ярким внешним видом.
Закуска тещин язык из баклажанов одна из самых популярных и вкусных. Она представляет собой полоску жаренного баклажана, смазанного майонезно-чесночным соусом, скрученного в рулет с кусочком помидора.
Рецепт приготовления такой закуски достаточно простой и быстрый. Ее можно готовить как дома, так и на природе, обжарив баклажаны на решетке. Так она получится менее калорийной, так как овощи будут жариться с минимальным количеством масла. Разнообразить блюдо можно используя в начинке вместо помидор морковь по-корейски или натертый сыр, на ваш вкус. Кстати, баклажаны можно заменить на кабачки.
Продукты для приготовления:
- Баклажаны (3шт)
- Помидор (2шт небольшие)
- Майонез (100гр)
- Чеснок (1-2зуб)
- Соль
- Перец молотый
- Растительное масло
Рецепт: Закуска тещин язык
Подготовим продукты. Все овощи моем, чеснок чистим от шелухи. Баклажаны разрезаем вдоль на пластине толщиной 0,5см, солим и оставляем на 20 минут. По истечении времени сливаем с них образовавшийся сок и обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Пожаренные баклажаны складываем на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир.
Помидоры нарезаем небольшими дольками. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом, перчим по вкусу. Каждую пластину баклажана смазываем соусом, на край кладем помидор и скручиваем рулетиком. Выкладываем закуску на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 40мин
Количество порций: 4шт
Пищевая ценность: 157кКал/100гр